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トレフール 新着情報

■2018/09/16 ~秋の味覚~
~秋の味覚~


本日新作の
“黒ごまさつま 280円” がデビュー♪
胚芽&黒ごまの生地に九州産のさつま芋の甘煮が入っています。
私が書いた渾身(これが限界…)のポップも一緒にご覧ください☆




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■2018/09/05 アップルレーズン復活!!
アップルレーズン復活!!


ファンの皆様、お待たせいたしました。
秋冬の大ヒットパン
『アップルレーズン』
復活しました!!!
自家製レーズン酵母のレーズンパンに、手作りの林檎のカラメルソテーが入っています。

1回で作・・・
■2018/09/02 8月のランキング!!
8月のランキング!!


今月から食パンもランキングに加えました。
食パンは定番の発酵バター(山型、角)食パンがランクインしましたね。

不動の人気NO.1 クリームパン!!
こだわりだらけのカスタードが人気の理由でしょうか・・・
■2018/09/01 バゲット(フランスパン)に込める想いを語ります(>_<)
バゲット(フランスパン)に込める想いを語ります(>_<)


最近、フランスパン調子イイんです!

粉・水・塩・酵母だけというシンプルな配合のフランスパンは職人の技量が最も問われるジャンル。

パンの仕込が温度・湿度に影響されるのは多少知られているかと思・・・
■2018/08/12 明日から当店お盆休みです
明日から当店お盆休みです


明日から4連休となります。
今日は19時まで、あと2時間程の営業となりますが、食パン系などまだございます!


写真は今年の「ずんだあんぱん」(¥160)です。

一応、枝豆の形を模したツモリですが…・・・
■2018/07/25 ミストシャワー散水中!!
ミストシャワー散水中!!
今年はかなり異常な猛暑が続きますね。
トレフールでは店先にミスト発生機を設置しました!

水出しアイスコーヒーサービスも毎日実施中‼️

暑い中わざわざいらして下さる皆さんに少しでも涼んで頂ければ幸・・・
■2018/07/01 ピッツァも始まってます!
ピッツァも始まってます!


写真は今現在のお店の外観と中の様子です。
パンがアップじゃないので分かりづらいかとは思いますが、ピッツァも4種類焼けて、一通りのパンが揃っております。

人気ランキング3位の焼きカレーパンに加・・・
■2018/07/01 6月の人気商品ランキングが出ました!
6月の人気商品ランキングが出ました!

5月の末からPOSレジを導入した事により、何が何個売れたのかが正確にわかるようになりました。

そこで、こんなランキングも作ってみましたよ。

クリームパンが圧倒的なトップでしたね!
手作りカスター・・・
■2018/06/26 アイス珈琲無料サービスやってます!!
アイス珈琲無料サービスやってます!!


夏本番の様な暑さですね。

今年もアイス珈琲サービス始めてます!

もちろん手作り、水出しで本格の味です!

香り高くコクとほろ苦さがしっかりありながら、スッキリ飲みやすいと昨年も大変ご好評頂・・・
■2018/05/21 パンと焼き菓子の値上げのお知らせ
日頃より当店をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。 

昨今、大手パン会社の値上げ発表などで周知の事かとは思いますが、製造原価は軒並み上がっております。 
そんな中、当店に置いては・・・
■2018/05/16 卵もよりこだわりな物に切り換えました!
卵もよりこだわりな物に切り換えました!
宮城の『竹鶏ファーム』さんより取り寄せています。
http://www.taketori-farm.co.jp

『アニマルウェルフェア』という言葉をご存知ですか?
動物福祉とも訳されますが、つまり家畜の健康や幸せを考えた飼育・・・
■2018/02/14 新商品『いよかんロール』(¥250+税)焼けました!
新商品『いよかんロール』(¥250+税)焼けました!


最近は特にこれまで以上に素材にこだわっているのですが、こちらは愛媛の「無茶々園」による無農薬いよかんです♪

めちゃウマです□



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■2018/02/07 キャンペーン中!
キャンペーン中!

前の投稿でご紹介したスプレッドや、かなり希少な『国産・非加熱』の蜂蜜などが対象のキャンペーンです。

どれも1200円からと、少し試すには躊躇するお値段かと思いますので、これらお買上げの方には合・・・
■2018/01/30 ジャムだけじゃない、パンに塗って美味しい物!
ジャムだけじゃない、パンに塗って美味しい物!

最近、バゲットやカンパーニュに塗るのに最適なスプレッド系を豊富に揃えております!

写真の上段は、左から緑の『大豆ドレッシング』、黄色の『濃厚チーズ』、赤の『ココナッツシュガー』、水色の『シーク・・・
■2018/01/23 フランスパンを食べよう!
フランスパンを食べよう!

こんなポスターを作ってみました!

昨日は大雪の影響で生産量も抑えたので、久しぶりに時間に余裕が出来たって訳です。

他にも様々なアイデアが頭には浮かんでいるんですが、少しずつご紹介してゆきたい・・・
■2018/01/22 久しぶりの投稿です
久しぶりの投稿です
昨年末頃からずっと忙しくて、すっかり間が空いてしまいました。

年始のご挨拶も投稿できず、大変失礼いたしました


実は今年もチャレンジしたいアイデアが盛りだくさんなんです。

ただとにか・・・
■2017/12/24 年末年始の営業日のお知らせ
年末年始の営業日のお知らせ





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Boulangerie trefle
http://www.trefle-yokohama.com/
TEL:045-820-3501
Twitter :  htt・・・
■2017/12/19 ポイントカード廃止のお知らせです
平成30年3月31日をもちまして、ポイントの付与を終了させて頂きます。

その後も満100P貯まったポイントカードは500円引きとしてお使い頂けますのでご安心ください。

また4月以降は特別に、1・・・
■2017/11/27 クリスマスツリーが登場しました!
クリスマスツリーが登場しました!


本物の樅(もみ)の木ですよ□

なかなか立派な樹形とボリュームの木をゲット出来たので、デコレーションもはりきってしまいました□

夜のイルミネーションがまた綺麗なので、是非見て頂きたいです!



・・・
■2017/10/25 塩パンの空洞
塩パンの空洞
トレフールの塩パンを食べていて、中に穴が空いているのに気付かれた方、少なからずいらっしゃるかと思います。

これ、何だか解りますか?

成形するときに棒状のバターを入れて巻いているんです!
それが・・・
■2017/09/23 オータムセール開催中!!
前回の投稿通り、本日から10月1日(日)までオータムセールです。
【パン全品10%オフ!!】なので、是非ご来店ください

★秋の味覚紹介★

~満を持して再登場!~
丹波の黒豆パン ¥160
和栗あん・・・
■2017/09/20 秋のセールを行います♪
秋のセールを行います♪


ご覧のポスターの内容の通りです。
告知が直前で申し訳ありません

秋の新商品・季節限定商品に限らず、全てのパンを丸ごとお買い得にします♪

アイスコーヒー無料サービスも継続中です!
是非・・・
■2017/08/09 ピザ始めました!
ピザ始めました!


最近、夏の新商品がいくつか出ていまして、これも少し時間が経ってしまったのですが・・。

サイズはホールで21㎝、ハードトーストの生地です。
週末はホールで買われる方が多いですね。

成型してか・・・
■2017/07/10 外の花壇がベンチに変身!!
外の花壇がベンチに変身!!


お店の外に、建物に埋め込まれたような細長い花壇があった事に、皆さんお気づきでしたでしょうか?

ホームページのトップ画面をご覧いただければわかると思います。

でもココ、日陰になってて花は育た・・・
■2017/07/09 アイスコーヒーサービス始めました!

お買い物500円につき一杯は無料です♪
セルフでお願いします□

毎日大量に必要なので、トマシーナさんの珈琲ではありませんが、インスタントじゃなく、本格的に水出しで作っています。

まろやかで飲みやす・・・
■2017/05/24 「カメさんメロンパン」作ってみました!
「カメさんメロンパン」作ってみました!
とりあえず150円。かなり手間なので、あんまり数は作れません…
案の定、今日はすぐに売り切れてしまいました!
余裕のあるときしか作れないので、見かけたらラッキーだと思ってください。




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■2017/04/11 さくらあんぱん
さくらあんぱん

花散らしの雨です。今年はあまりお花見ちゃんとできなかったという人も多いのでは?

桜あんぱんも桜の開花に合せるように、この時期限定で焼いています。せいぜいあと1週間くらいでしょうか・・?

桜の葉・・・
■2017/03/26 LINEを検討中!
LINEを検討中!

写真は今現在のお店の品揃え具合です。

間近で見ると、かなり満パン状態なんですが、写真だとあんまり迫力が伝わらないモノですね。

今日は冷たい雨が降り続けているので、パンが売れていくよりも僕が焼・・・
■2017/03/09 今日は別所小3年生のパン作り体験会でした!!
今日は別所小3年生のパン作り体験会でした!!


いやぁ、今日はホントに感激しましたよ。

先日もブログに書かせて頂いた、近所の小学校の子ども達、学年全員70人がまたお店に来てくれたんです!

午前中にパン作り体験をして、そのパンをお昼に僕が・・・
■2017/03/04 ★新作紹介★
★新作紹介★

最近いくつか新顔が並んでいます♪


まず惣菜パンで『自家製ホワイトソースのタルティーヌ』(¥220+税)。ソースはカマンベールチーズ入りで濃厚、具はキノコ・ベーコン・ほうれん草。


その下の写・・・

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