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前の記事の続きになりますが、

■2014/09/04 前の記事の続きになりますが、
バターや生クリームの高騰・入手困難もありますし、今年はクリスマスケーキをあきらめようと思います。

それに加えて今年は高島屋さんを頑張らなければなりませんから、まずケーキを作っている余裕も無いはずなんです。

ただ、せめて『クリスマス苺タルト』だけでもやりたいとは思います。

それから『シュトーレン』。
これは絶対に作りたいので、先月からもう配合を考えて試作もしたりしています。
 
前にも書きましたが、今年はポイント交換対象にして、
シュトーレン1台(税別¥2000)(仮)を、500ポイントでGET出来るくらいの設定で考えてます。

でもバターの価格高騰度合だけでなく、ナッツ類・ドライフルーツ類まで、既に去年よりもかなりの値上がりを受けていますので、まだ価格や配合に苦慮しております。




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