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深刻なバター不足

■2014/09/04 深刻なバター不足
一般家庭にはあまり騒がれていない様ですが、今、乳製品、特にバターが不足しているってご存知ですか?

去年までの猛暑や酪農家さんの相次ぐ廃業によって生乳の生産量は年々減り続け、そして中国での需要増などの理由により、かなり深刻な状況になっています。

トレフールではトランス脂肪酸を含むマーガリンなどは一切使わず、バターは主にカルピスバターを使用していますが、業者からの出荷制限が掛かり、それも毎月じわじわと減らされています・・・。

『このままいくと、年末にはどうなってしまう事か!?』

バターをもっとも使うパン、それはクロワッサンです。
大変人気の商品なので、週末は極力焼くようにしますが、平日は抑える日が増えそうです。

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