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卵もよりこだわりな物に切り換えました!

■2018/05/16 卵もよりこだわりな物に切り換えました!
宮城の『竹鶏ファーム』さんより取り寄せています。
http://www.taketori-farm.co.jp

『アニマルウェルフェア』という言葉をご存知ですか?
動物福祉とも訳されますが、つまり家畜の健康や幸せを考えた飼育の概念です。

トレフールでは少し前から牛乳も低温殺菌の物に切り替えておりまして、これもこの考えによる理由からです。

そしてオーガニック(有機素材)にも言える事ですが、こうして真摯で丁寧な仕事から生まれてくる食材たちは当然ながら概して美味しい!

これからもこうした食材を探し続けていきたいと思います。


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