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ぶどうパン、只今焼き上がりました!

■2014/03/09 ぶどうパン、只今焼き上がりました!
ぶどうパン、只今焼き上がりました!
その葡萄パンが今焼けました(^_^;)

作り手の私(シェフ)からこのパンを説明いたしますと、
生地は干し葡萄からおこした自家製の天然酵母で発酵。
卵、乳製品は使わず、有機砂糖と葡萄自体の甘味が優しい味わいとフルーティな香りです。

パンの中のレーズンはサルタナレーズンで、一般的なカリフォルニアレーズンよりも甘味が強く、皮が口に残らないので後味はさっぱり。見た目も薄い茶色です。

とにかく妻のみならず、他のレーズンパンは嫌いでもウチのは美味しいと言って下さるお客様は多いのです。お試しあれ\(^o^)/



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